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中泰水晶湯包專用變性淀粉
1：糊化后有較高的透明度，糊液粘彈性適中，提高制品彈性又防止產(chǎn)品粘牙；
2：耐蒸煮穩(wěn)定性好，使其久煮不爛；
3：良好的凍融穩(wěn)定性和老化能力，延緩凍藏條件變化對產(chǎn)品外觀和口感的破壞，有效延長貨架期。
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2：耐蒸煮穩(wěn)定性好，使其久煮不爛；
3：良好的凍融穩(wěn)定性和老化能力，延緩凍藏條件變化對產(chǎn)品外觀和口感的破壞，有效延長貨架期。
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