木薯淀粉的用途盤點
發布時間:2017-04-07 瀏覽量:1248
木薯淀粉的用途盤點
淀粉來源廣泛,不同的來源下的淀粉(也就是不同種類的淀粉)其性質是會有差異的。而在淀粉眾多種類中,木薯淀粉這一種類是其中的精品,是人們用的最多的,應用范圍最廣的淀粉。那么何為木薯淀粉呢?顧名思義,它就是以木薯為原材料從中提取出的淀粉。今天,小編就為大家盤點一下木薯淀粉的用途吧,希望能夠加深大家對它的認知。
第一,食品行業
木薯原淀粉廣泛應用于食品配方中,例如焙烤制品,也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑,也是最佳的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。
第二,造紙行業
木薯淀粉應用于造紙工業可改善紙張質量、提高生產率和紙漿利用率。陽離子淀粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率,其結果是可以采用更高的紙機速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的淀粉作為內部施膠劑可增加紙張強度。
第三,化工行業
木薯淀粉基糖漿可通過酸解或酶解過程實現低成本生產,從而作為原料用于生產各種化學品,例如谷氨酸鈉、氨基酸、有機酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等;木薯淀粉糊精是優良的膠粘劑,用途廣泛,包括瓦楞紙板、膠水、膠紙、膠粘帶、標簽、郵票和信封等。
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